Количка
Вход

Митове и истини за храненето

От: Йордан Стефанов

Налично при доставчик – доставка между 1-7 дни
SKU
СИЗХ399
18,00 лв.

Създателят на блоговете „Наука и критично мислене” и 6nine Йордан Стефанов написа първата си научно-популярна книга.

Създателят на блоговете „Наука и критично мислене” и 6nine Йордан Стефанов написа първата си научно-популярна книга.В нея той разбива на пух и прах популярните митове за „здравословно” хранене, биохрани, ГМО, памет на водата, опасностите от микровълновите печки и редица други заблуди, с които се пълни публичното пространство и които не само водят до неразбиране на основните принципи на диетологията и науката, но могат да бъдат и опасни.

Как да разпознаем опасните и погрешни диети? Наистина ли са страшни микровълновите печки, или храната, приготвяна в тях, понякога запазва по-добре своите качества? Отрови ли са наистина брашното, захарта, солта и по-добре ли е човек да консумира сироп от агаве? А мазнините – последно, трябва ли да ги избягваме, или са полезни за нас? Защо зеленчуците на пазара са безвкусни? Помагат ли хранителните добавки за отслабване и трупане на мускулна маса? На тези и на много други въпроси дава отговор Йордан Стефанов, като за всяка своя теза посочва източници и научни изследвания. Авторът обяснява какво в действителност е здравословното хранене от научна гледна точка и подкрепя всяка своя теза с резултатите от изследвания. Той разкрива и причините за популярните в интернет заблуди, като прави подробен анализ на психологията на храненето и дава съвети как да я използваме, така че да се храним наистина по-правилно, без да харчим излишно пари.

Повече информация
ISBN 9789542827399
Цветност черно/бяла
Издател Сиела
Корица мека
Брой страници 280
Дата на издаване 2018 г.
Език български
Напишете вашето мнение
Вие оценявате:Митове и истини за храненето
Вашият рейтинг