Храна за тялото и душата. Новата аюрведична кухня. 100 сезонни рецепти

АЮРВЕДА или „науката за живота“ е древна традиция, която използва вкусна и прясна храна, за да подобрява здравето, благосъстоянието и баланса. В „Храна за тялото и душата“ българката шеф-готвач Дивя Олтър представя разнообразна и вдъхновяваща колекция от рецепти и съгражда мост от древната философия и мъдрост на здравословното готвене към XXI век. Със 100 сезонни рецепти за закуски, основни ястия, супи, салати, лакомства и напитки, тази книга с прекрасни фотографии съдържа полезни съвети за персонализиране на ястията според индивидуалните нужди и моментните хранителни състояния, като включва аромати и особености, адаптирани към вкуса на съвременния западен човек. Като учител Дивя споделя от първа ръка знанията си как принципите на аюрведа са й помогнали през годините в битките с нейните собствени предизвикателства. Достъпната информация и рецепти, които разкриват майсторството на нейната работа, обхващат теоретичното и практичното и са поднесени от сърце. Както казва тя на своите ученици: „Любовта е най-важната съставка във всичко, което правите.“